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最适合秋季食用的两道润肺去燥的美食

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发表于 2018-9-27 16:09:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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进入秋天,最大的特点是“燥”,口唇干裂、喉鼻干痒和咳嗽等。这里有几道家常菜,很适合秋天吃,润燥补水,简单又美味,全家老少都爱吃。
一、粉丝娃娃菜
食材:娃娃菜 3个,虾米 1小搓,粉丝 1把,蒜 2瓣,盐 适量
制作过程:1把做这道菜的娃娃菜洗净,要一片片叶子洗净,虾米和粉丝分别泡软。
2 炒锅烧热油,加入蒜和虾米,把虾米和蒜炒出香味,加入娃娃菜翻炒。
3把娃娃菜炒得去生以后,加入水和粉丝,盖上盖子烧开,把粉丝煮得软烂,放调味料。
4 最后把煮好的倒进砂锅里,端上桌,用砂锅可以保温。
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二、芋头排骨煲
食材:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
酒1大匙、酱油1/2大匙,酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
制作过程:1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。
2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。
4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。
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